Bohnen

Ob Sie sie weiße Bohnen oder Boston Beans aufrufen, werden haricots fand die häufigsten Bohnen in den Vereinigten Staaten und Großbritannien. Sie werden entweder in frischer oder getrockneter Form verzehrt. Getrocknete Bohnen können bis zu einem Jahr gelagert werden, vorausgesetzt, dass sie in kühlen und trockenen Räumen aufbewahrt. Nicht mit haricot verts, die ein alternativer Name für unreife grüne Bohnen (oder Französisch Bohnen) ist verwirrt. Mehr Informationen über Bohnen Grundlagen, Ernährung und Rezepte diskutiert in den nächsten Absätzen.

was sind Bohnen?

Bohnen sind cremefarben oder weißlich gefärbte Bohnen, als Hauptzutaten bei der Vorbereitung hausgemachte gebackene Bohnen verwendet. Auch unter verschiedenen Namen bekannt, sie sind klein und oval abgeflacht Form Bohnen in Lebensmittelgeschäften Zentren verkauft. Wie bei anderen Arten von Bohnen, erfordern getrocknete Bohnen für mindestens 6-8 Stunden einweichen vor dem Kochen. Dies reduziert die Vorbereitungszeit und Aufwand für die Herstellung yummy haricot Gerichten benötigt. Soaked Bohnen sind auch leichter zu verdauen, wenn die getrocknete Version verglichen.

Bohnen Ernährung

Wie wir alle wissen, enthalten Hülsenfrüchte, Leguminosen hohen Anteil an Proteinen und Kohlenhydraten. Das gleiche Nährstoff-Daten für Bohnen. Serving 100 g getrocknete weiße Bohnen liefern 21,5 g Eiweiß, 45,5 g Kohlenhydrate, 2,4 g Ballaststoffe und 1,5 g Fett. Andere hoch angeeignet Bohnen Ernährung Fakten sind das Vorhandensein von hohen Mengen an Calcium (180 mg in 100 g Bohnen) und Eisen (etwa 6,8 mg in 100 g Bohnen). Kurz gesagt, sind Bohnen gute Quellen für mineralische Nährstoffe für das normale Funktionieren des Körpers notwendig.

Coming to Bohnen Kalorien, liefern eine halbe Tasse Portion gekochte Bohnen 100 Kalorien. Jedoch kann diese Kaloriengehalt variieren, je nach den Bestandteilen in Kochen verwendet. Angesichts Bohnen Nährwerte, wird es nicht falsch zu sagen, dass diese allgegenwärtigen Bohnen Grundnahrungsmitteln für reine Vegetarier. Wenig gesättigte Fette und Natrium, sind die gesundheitlichen Vorteile von Bohnen Reduzierung Darmprobleme, Senkung des Cholesterinspiegels und Kontrolle des Blutdrucks.

Bohnen kochen

Beim Kauf weißen Bohnen, vermeiden blassfarbiger oder verfärbte Bohnen. Diese deuten auf eine schlechte Erhaltung Bedingungen, was wiederum zu reduzieren Bohnen Nährwert. Wenn Sie planen, haricot Gerichte zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie über Bohnen holen zum Entfernen von unerwünschten Steine ​​und Verunreinigungen. Anschließend betrachten Einweichen Bohnen in genügend Wasser über Nacht oder den ganzen Tag lang, um so die Haut und Fleisch von Bohnen zu erweichen. Spülen Sie die eingeweichten Bohnen wieder loszuwerden Konservierungsstoffe (falls vorhanden).

Vorbereiten Bohnen Gerichten unterscheidet sich nicht von den grundlegenden getrocknete Bohnen Rezepte. Der entscheidende Schritt in Bohnen Rezept kocht Bohnen mit Wasser, bis sie weich oder schalten die Haut erscheint. Sie können mash Bohnen und überprüfen ihre Bereitschaft. Danach, unter Rühren braten pflanzliche Inhaltsstoffe, die Sie gewählt haben (zB Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, etc.) und fügen gekocht Bohnen. Sie können pflanzlichen oder Hühnerbrühe zum Herstellen einer herzhaften Suppe geben. Simmer für einige Zeit, würzen Gewürze, Salz und Pfeffer würzen. Ihre Bohnen Suppe ist fertig zum Servieren.

Apropos Bohnen Ersatz, können Sie Cannellini, Great Northern Bohnen und Limabohnen. Wenn Sie einen Gemüsegarten haben, betrachten wachsenden Bohnen in sunlit Bereichen. Sie sind leicht zu pflegen und hohen produktiven Kulturen. Also, auch mit minimaler Pflege und Wartung, erhalten Sie einen guten Ertrag. Ein weiterer Vorteil der Bohnen wachsenden ist, dass sie bei der Erhöhung der Stickstoffgehalt des Bodens zu helfen. Lassen Bohnen in den Reben reifen und ernten, wenn die Schalen Trocknung beginnen.
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